DELICIA DE ABACAXI E NATAS

Hoje fiz  para o lanche este bolo, DELICIA DE ABACAXI E NATAS

DELICIA DE ABACAXI E NATAS

INGREDIENTES:

(como medida uso sempre xícaras de chá daquelas da Sical)

6 Ovos
2 Xícaras de açúcar
3 Xícaras de farinha
2 Xícaras de natas
1 Lata de abacaxi ás rodelas que retirei o excesso do molho com papel de cozinha

1 Colher de chá de fermento em pó
Cerejas cristalizadas demolhadas em água para retirar o açúcar e depois secas também com o papel de cozinha
Manteiga para barrar a forma
 Açúcar para polvilhar
PREPARAÇÃO:

Bata as gemas com o açúcar, junte depois as natas, misture bem, junte a farinha já misturada com o fermento, bata muito bem, depois envolva as claras já batidas em castelo firme.
Barre com a manteiga uma forma redonda e sem buraco

e polvilhe-a com açúcar.

Depois a toda a volta da forma, no fundo, ao meio disponha as rodelas do abacaxi,

 a meio de cada rodela de abacaxi ponha uma cereja cristalizadas e onde quiser.

Repare as cerejas e o abacaxi está brilhante sim , mas seco, por isso não esqueça do 1º passo que falo nos ingredientes, demolhar as cerejas cristalisadas em água para perderem a grande quantidade de açúcar que trazem agarradas e depois secas com papel de cozinha e também secar as rodelas de abacaxi, e com o tempo que esperaram até  chegar nesta parte de decorar a forma elas já vão estar sequinhas assim como pode ver nesta foto.

Agora deite a massa com cuidado dentro da forma e leve a forno pré-aquecido.

Após 45 minutos verifique se o bolo está cozido.O meu estava optimo,mas tudo depende do forno,por isso use um esparguete e espete no bolo se vir molhado está crú ainda, se vir muito seco está cozido, mas se vir seco mas húmido é o ideal para este bolo que não deve ficar cozido demais.

Desenforme enquanto o bolo está quente. Com uma faca grande, com muito cuidado, fui pondo ao lado da forma, entre forma e bolo, depois pus a forma 1 minuto dentro de água fria,

tirei e saculegei bem a forma para ajudar a despegar, pus um prato por cima da forma, um pano molhado á volta da forma, voltei e com muito cuidado desenformei

E podem ver o resultado…

Estava uma delícia, fica um bolo molhadinho e fofo, com uma cobertura douradinha,húmida e brilhante (devido ao açúcar que foi polvilhado na forma), quem provou adorou e o bolo que pensei que daria para a sobremesa ao jantar desapareceu no lanche, e depois ainda levei uma fatia lá na Rádio Central para o Antonio Carlos Tedeschi e sua equipa que parece que gostaram do aspecto rsrsrs.

Eu juro  e podem crer, se um dia realizo meu sonho e vou ao Brasil farei este bolo e levarei na Central sim e dessa vez não será só virtual não.

E já agora convide-os meus amigos a fazerem esse bolo para o vosso lanche e a ouvir a Rádio Central , acreditem vcs não se vão arrepender, o bolo dica da Mary e a Rádio dica da Rosely Marcon.

Bom apetite!

Boa música!

Divirtam-se...

Beijos doces

CAMARÃO FRITO

Ontem tive a agradavel surpresa de receber de oferta um vinho verde e camarão médio mas cru rsrsrsrs.

Disseram-me assim :Depois de um fim de semana tão cansativo tu e o teu x merecem um momento de pausa na companhia um do outro de um camarão frito como só tu sabes fazer e regado de um vinho e muito amor, eu ofereço o vinho e o camarão o resto é com vcs ...........

hehehehehe acreditem nisto? eu fiquei de boca aberta e mal tive tempo de dizer obrigada pois essa amiga super especial correu para o carro sorrindo dizendo tchauuuuuuuuuuu divirtam-se.

E eu fui tratar dos camarões, comecei por, depois de os molhar com água quente, para os descongelar, descasquei deixando só a cabeça e o rabinho

Não é por nada mas fica mais bonito os deixando

E pronto depois de todos descascadinhos

Tempero com sal fino a gosto e

um pouco de pimenta branca moida

Pimentão doce deixando-os meio vermelhinhos

Ficam assim

Depois numa frigideira com oleo abundante e alhos (muitos) cortadinhos ás rodelinhas finas

Põe o camarão a fritar não muitos ,

Despeja na frigideira um pouco de cerveja

E deixa ir fritando o camarão voltando-o vez ou outra

Vai criando um molhinho super gostoso para depois molhar o pão rsrsrsr,quando acabar de fritar essa rodada de camarão é só tirar e pôr na travessa e pôr outros camarões a fritar, acrescentando de cada vez que põe mais camarão um pouco de cerveja.

No fim reserve o molho da fritura do camarão

Eu costumo cortar um limãos assim

Depois os corto ás rodelas que faz um efeito bonito para decorar a travessa

camarão já pronto na travessa decorado com o limão

Rego com o molho da fritura

Prontinho a comer quem quer?

Muito facil e rápido de fazer

Com um vinho branco verde

Gostaram do aspecto?

se gostaram experimentem depois me digam

Um para cada  amiga especial ...

Rosely este comi pensando em vc rsrs, venha cá e te farei este petisco

Agora depois de ter os cozinhado, já de pijama vestido (aqui esta muito frio) vou me deliciar com este petisco .

Deixo aqui um brinde a todos que me visitam e faço também um brinde especial a todos que amalvelmente comentam neste blog.

Beijos doces

CREPES DA SOGRA

Amigas não sou boa para fazer crepes mas como os adoro e o x nem sempre os quer fazer , porque ele sim tem jeito para os fazer , então o truque que uso para aqui os conseguir fazer é deixar a massa um pouquinho mais grossa, assim já consigo kkkkkkkkkkkkkk.

DEDICO ESTE POST Á MINHA DOCE AMIGA ROSELY!

1º arranjo duas espatulas de madeira e uma frigideira antiaderente

A seguir penso qual o recheio vou usar, pode ser doce de frasco ou caseiro,gelado de qualquer sabor, marmelada ou só açucar ou açucar e canela que foi o caso destes que fiz esta noite. Misturei açucar e canela e deixei pronto

fui fazer a massa dos crepes...

usei...

5 0vos

por cada ovo duas colheres de sopa de açucar

por cada ovo duas colheres de sopa de farinha

meio litro de leite,

raspa de um limão

1º misturo os ovos com o açucar e a raspa do limão, a seguir a farinha e depois o leite, mexo bem , mas como me doi o braço para bater , meto a varinha magica no maximo e bato muito bem até fazer bolhinhas rsrsrs,( a receita é de minha sogra e ela bate tudo á mão)

( se for o x a fazer os crepes meto mais um pouquinho de leite assim o crepe fica com a massa mais fina e o crepe fica mais fino , mas se for eu a fazer faço assim com essa medida,mas no fim sempre dou uma olhadinha fica uma massa liquida repare aqui

com uma concha ( daquelas de tirar a sopa) tiro cheia e vou pôr na frigideira que está bem quente e com um leve fio de oleo só para a untar

depois pego na frigideira e faço com que a massa se espalhe até cobrir ofundo da frigideira todo por igual
Ficou assim, deixe alourar no fundo

com a espatula o vou levantando

e o volto
deixando alourar no outro lado

depois o tiro para um prato e ponho o recheio que quiser , nestes puz o açucar com a canela,mas adoro faze-los com doce ou gelado,chantilly,frutas, fica ao critério da imaginação de cada um os sabores dos recheios...
estando já com o recheio
o dobro ao meio

direitinho
dobro de novo ao meio
direitinho
e pronto depois de todos feitos bom apetite

vejam como ficou dentro, gostaram?
apetitoso?

BEIJOS DOCES