Doce de figo

Ingredientes:

1kg de figos bem maduros

1 kg de açúcar

100ml de água

2 paus de canela

casca de 1 limão

Preparação:

Lave e seque muito bem os figos.Corte todos os figos ao meio e ponha numa panela funda, juntamente com todos os restantes ingredientes. Deixe ferver em lume branco durante 1 hora, mexendo de vez emquando. No fim desse tempo passe tudo com a varinha mágica, e deixe mais um pouco ao lume para engrossar mais um pouco até fazer ponto estrada ( quando se passa a colher no fundo o doce divide-se parecendo uma estrada). Escalde frascos e guarde lá o doce. Depois de frio guarde no frigorifico.

Fica uma delícia para barrar, torradas, pão, bolachas e até fazer iogurte com esse doce fica delicioso, já experimentei e todos adoraram.